{"id":5557,"date":"2026-08-14T15:25:58","date_gmt":"2026-08-14T13:25:58","guid":{"rendered":"https:\/\/aromawise.nl\/?p=5557"},"modified":"2026-08-14T15:29:48","modified_gmt":"2026-08-14T13:29:48","slug":"lavendel-in-nederland","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aromawise.nl\/en\/nieuws\/lavendel-in-nederland\/","title":{"rendered":"Lavendel in Nederland"},"content":{"rendered":"
\n
\"Lavendel<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Lavandula angustifolia in Groningen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Wanneer je aan lavendel denkt, zie je waarschijnlijk de uitgestrekte paarse velden in Frankrijk voor je. Maar wist je dat lavendel ook prachtig groeit in Nederland? Dat ontdekte ik jaren geleden in de tuin van mijn collega Will van de Dragende Natuur<\/a>, midden in het authentieke Groningse landschap.<\/p>\n\n\n\n

Hier groeit Lavandula angustifolia<\/em>, de echte lavendel. In juli verandert de tuin in een oase van dieppaars, lila, zachtroze en witte tinten. Bijen zoemen rond en vlinders gaan van de ene bloem naar de andere. In deze tuin proef en voel je hoe kennis en traditie van moeder op dochter zijn doorgegeven. Met zorg en aandacht worden de planten gestekt, verzorgd en geoogst. Deze lavendel wordt kleinschalig verwerkt tot producten voor persoonlijk gebruik, volledig biologisch en met respect voor de natuur. Zelfs de bijen hebben hier hun eigen plek dankzij de bijenkasten van Will.
<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Bijen<\/figure>\n\n\n\n
\"Lavendel<\/figure>\n\n\n\n
\"Verschillende<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Lavendel in Groningen: kleurenpracht en eenvoud<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Geen uitgestrekte akkers vol lavendel, geen oogstmachines of toeristische drukte. In een gewoon Gronings dorp vind je een alledaagse familie, nuchter van geest, warm van hart en gastvrij voor iedereen die langskomt.<\/p>\n\n\n\n

De lavendel groeit hier op kleine schaal. De bloeiende arens steken prachtig af tegen de muren van het huis, terwijl bloembakken beschutte hoekjes cre\u00ebren waarin geur en kleur samenkomen. Alles wordt met de hand geoogst en verwerkt.<\/p>\n\n\n\n

Van de oogst worden geurzakjes voor de linnenkast gemaakt, huisgemaakte siroop, koekjes, vinaigrettes en andere producten waarin de geur en smaak van lavendel op een natuurlijke manier tot hun recht komen.<\/p>\n\n\n\n

Sinds enkele jaren destilleer ik hier met mijn koperen ketel de vers geoogste lavendel tot etherische olie en hydrolaat. Terwijl de ketel langzaam op temperatuur komt en de eerste stoom opstijgt, vult de lucht zich met een geur die tegelijk fris, kruidig en verfijnd is. Het moment waarop de eerste druppels etherische olie verschijnen, blijft bijzonder. Voor mij is dat het moment waarop de plant haar essentie prijsgeeft.<\/p>\n\n\n\n

Lees ook: Lavendel destilleren \u2013 van bloem tot geurige essentie.<\/a><\/em>
<\/p>\n\n\n\n

\"Op<\/figure>\n\n\n\n

Wanneer bloeit lavendel in Nederland?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Lavendel bloeit in Nederland meestal van half juni tot in augustus, afhankelijk van het weer. Juli is de maand waarin de planten volop bloeien en de geur het meest intens is. Kort daarna is het ideale moment aangebroken om de bloemen te oogsten voor drogen of destillatie.<\/p>\n\n\n\n

Welke lavendelsoorten groeien in Nederland?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Er bestaan verschillende soorten lavendel, ieder met een eigen karakter.<\/p>\n\n\n\n